Oppisopimuskoulutus

Hotelli, ravintola ja catering-alan perustutkinto

Ajankohta

Jatkuva haku.

Pääsyvaatimukset

Oppisopimuskoulutukseen osallistuminen edellyttää työsuhdetta tutkinnon tavoitteiden mukaisissa työtehtävissä opiskeluaikana tai yrittäjänä toimimista. Opiskelijan tulee itse hankkia työpaikka ennen oppisopimuskoulutuksen aloittamista. Koulutus sopii oppivelvollisuuden suorittaneille, hotelli- ja ravintola-alasta kiinnostuneille ja asiakas-palveluun soveltuville henkilöille, joilla on mahdollisuus tehdä ravintola-alalle tyypillistä keskeytymätöntä 2-vuorotyötä ja heillä on ammatin edellyttämä normaali terveys.

Toteutustapa

Koulutus kestää n. kolme vuotta ja on laajuudeltaan 60 opintoviikkoa. Opintokokonaisuus koostuu kuudesta hotelli- ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnonperusteissa kuvatuista tutkinnon osista. Kaikille pakollisen majoitus- ja
ravitsemispalveluissa toimimisen -osion suorittamisen jälkeen on mahdollista valita joko asiakaspalvelun osaamisala (tarjoilija), kokin osaamisala (kokki) tai hotellipalvelun osaamisala (vastaanottovirkailija).
Koulutuksessa on tietopuolista opiskelua oppilaitoksessa noin 110 päivää (jokaiselle aloittavalle opiskelijalle laadittavan henkilökohtaistamissuunnitelman puitteissa opiskelijan omien valintojen/tavoitteiden selkiydyttyä, joustavasti kunkin koulutusosion yhteydessä). Oppimisen pääpaino on työpaikalla tapahtuvassa työssä oppimisessa. Työnantajan tai hänen edustajansa tulee antaa oppimista tukevia työtehtäviä sekä ohjata ja arvioida opiskelijan suorituksia.

Tavoite

Tutkinnon suorittaneella on oltava monipuolinen käsitys hotelli- ja ravintola-alasta majoitus- ja ravitsemispalveluiden tuottajana. Perusvalmiudet halliten hän voi toimia hotellien ja ravintoloiden myynti, asiakaspalvelu-, ruokatuotanto- ja puhtaanapitotehtävissä. Lisäksi hänellä on oltava valitsemansa koulutusohjelman ja muun valinnaisuuden perusteella erikoistunut ammattitaito ruokatuotannon tai ravintolapalvelun tehtäviin.

Sisältö

Koulutuksen sisältöön voi tutustua www.osaan.fi sivuilta löytyvän AMMATILLISET NÄYTTÖTUTKINNOT/ OSAAMISEN TUNNISTAMINEN valitsemalla joko Selaan osaamisvaatimuksia tai Arvioin osaamistani/VALITSE TUTKINTO

Kustannukset

Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle ja työnantajalle maksutonta, lukuun ottamatta opetushallituksen perimää tutkintomaksua, joka on 58 euroa. Opiskelija saa verotonta koulutuskorvausta tietopuolisen opetuksen ajalta, mikäli työnantaja ei maksa tällöin palkkaa. Työnantaja saa opiskeluajalta korvauksen, joka on tutkintokohtainen ja sovitaan erikseen jokaisen opiskelijan osalta. Työtön työnhakija voi saada palkkatukea oppisopimuskoulutuksen aikana (vaatii työhallinnon päätöksen).

Muuta

Ammattitutkintostipendi
Koulutusrahasto palkitsee 366 euron suuruisella, verottomalla stipendillä alle 64-vuotiaat aikuiset, jotka ovat suorittaneet hyväksyttävästi näyttötutkintojärjestelmän mukaisen koko tutkinnon. Edellytyksenä on mm., että hakija on ennen tutkinnon suorittamista ollut työ- tai virkasuhteessa suomalaiseen työnantajaan vähintään viisi vuotta. Rahaa on haettava viimeistään vuoden kuluessa tutkinnon suorittamisesta. OAKK:n toimisto neuvoo hakumenettelyssä.

Yhteyshenkilö(t)

Koulutuksen sisältö:
Kouluttaja Antti Juujärvi, p. 044 703 7765

Oppisopimusasiat:
Asiakkuuspäällikkö Eija Hämäläinen, p. 044 703 7899

Sähköpostia voi lähettää muodossa etunimi.sukunimi@oakk.fi

• Hae koulutukseen
• Hakulomake PDF-muodossa (palautetaan postitse tai faksilla)